白ワインとは
・主に白ブドウを使用するが、まれに黒ブドウも使用する。
・色素を含んだ果皮や、渋味のもととなる種子を必要としない。
有名な品種
・シャルドネ ・リースリング ・ソーヴィニヨン・ブラン ・ゲヴェルツトラミネール
・ピノ・グリ（＝ピノ・グリージョ） ・セミヨン ・ヴィオニエ ・ミュスカデ
・ピノ・ブラン ・シルヴァーナー ・アリゴテ ・甲州 等
フランソワ・ダレンヌ／ブルゴーニュ・シャルドネ “テット・ド・キュヴェ”2018年【辛口白】
4,200円(税込4,620円)
シュテファン・フェッター／ミュラートゥルガウ2020年【辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
シュテファン・フェッター／シルヴァーナー2020年【辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
カタリナ・サウンズ／ソーヴィニヨン・ブラン2015年【辛口の白】
2,750円(税込3,025円)
ファイアースティード／リースリング2012年【熟成やや辛口の白】
3,500円(税込3,850円)
2,600円(税込2,860円)
クレマン・クリュール／ジャンティ・ド・カッツ2019年【中辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
ファイアースティード／リースリング2009年【熟成やや辛口の白】
4,100円(税込4,510円)
マルク・テンペ／ピノ・グリ・ツェレンベルグ2015年【やや辛口の白】
3,700円(税込4,070円)
マルク・テンペ／ピノ・グリ・ライムルスベルグ2013年【やや辛口の白】
4,700円(税込5,170円)
ドメーヌ・ジルー／マコン・フュイッセ2006年【熟成シャルドネ】
3,100円(税込3,410円)
シャルル・スパー／クレマン・ダルザス・メトド・トラディショネル・ブリュット375ml【辛口泡】
2,100円(税込2,310円)
5,000円(税込5,500円)
カンタ（エゴン・ミュラー）／リースリング2015年【辛口の白】
3,600円(税込3,960円)
コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード／ドライ・リースリング2016年【辛口の白】
4,200円(税込4,620円)
5,200円(税込5,720円)
