白ワインとは
・主に白ブドウを使用するが、まれに黒ブドウも使用する。
・色素を含んだ果皮や、渋味のもととなる種子を必要としない。
有名な品種
・シャルドネ ・リースリング ・ソーヴィニヨン・ブラン ・ゲヴェルツトラミネール
・ピノ・グリ（＝ピノ・グリージョ） ・セミヨン ・ヴィオニエ ・ミュスカデ
・ピノ・ブラン ・シルヴァーナー ・アリゴテ ・甲州 等
フランソワ・ダレンヌ／ブルゴーニュ・シャルドネ “テット・ド・キュヴェ”2018年【辛口白】
4,200円(税込4,620円)
2,900円(税込3,190円)
シュテファン・フェッター／シルヴァーナー2020年【辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
ファイアースティード／リースリング2012年【熟成やや辛口の白】
3,600円(税込3,960円)
アンリ・フックス／リースリング・アゲル2020年【辛口の白】
6,000円(税込6,600円)
クレマン・クリュール／ジャンティ・ド・カッツ2019年【中辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
グシュヴァイヒャー／リースリング・ウアゲシュタイン・リード・ライペルスベルグ2018年【辛口の白】
3,300円(税込3,630円)
マルク・テンペ／ピノ・グリ・ライムルスベルグ2013年【やや辛口の白】
5,000円(税込5,500円)
2,200円(税込2,420円)
ドメーヌ・ジルー／マコン・フュイッセ2006年【熟成シャルドネ】
3,100円(税込3,410円)
ルー・デュモン＆スタジオ・ジブリ／シャルドネ2015年【仲田晃司さんとジブリのコラボワイン】
2,300円(税込2,530円)
カンタ（エゴン・ミュラー）／リースリング2015年【辛口の白】
3,600円(税込3,960円)
コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード／ドライ・リースリング2016年【辛口の白】
4,200円(税込4,620円)
ベッカー・ジュニア／ムシェルカルク・リースリング2013年【プチ熟成辛口の白】
5,500円(税込6,050円)
クリストフ・シュタインマン／ジルヴァーナ2013年 3000mlダブルマグナム【辛口の白】
12,000円(税込13,200円)
クライネン・フリッツ／ブランド・ノワール・アイスワイン2008年375ml【ハーフサイズのアイスワイン】
3,800円(税込4,180円)
