白ワインとは
・主に白ブドウを使用するが、まれに黒ブドウも使用する。
・色素を含んだ果皮や、渋味のもととなる種子を必要としない。
有名な品種
・シャルドネ ・リースリング ・ソーヴィニヨン・ブラン ・ゲヴェルツトラミネール
・ピノ・グリ(=ピノ・グリージョ) ・セミヨン ・ヴィオニエ ・ミュスカデ
・ピノ・ブラン ・シルヴァーナー ・アリゴテ ・甲州 等
フランソワ・ダレンヌ/ブルゴーニュ・シャルドネ “テット・ド・キュヴェ”2018年【辛口白】
4,200円(税込4,620円)
2,900円(税込3,190円)
シュテファン・フェッター/シルヴァーナー2020年【辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
ファイアースティード/リースリング2012年【熟成やや辛口の白】
3,600円(税込3,960円)
アンリ・フックス/リースリング・アゲル2020年【辛口の白】
6,000円(税込6,600円)
クレマン・クリュール/ジャンティ・ド・カッツ2019年【中辛口の白】
3,200円(税込3,520円)
グシュヴァイヒャー/リースリング・ウアゲシュタイン・リード・ライペルスベルグ2018年【辛口の白】
3,300円(税込3,630円)
マルク・テンペ/ピノ・グリ・ライムルスベルグ2013年【やや辛口の白】
5,000円(税込5,500円)
2,200円(税込2,420円)
ドメーヌ・ジルー/マコン・フュイッセ2006年【熟成シャルドネ】
3,100円(税込3,410円)
ルー・デュモン&スタジオ・ジブリ/シャルドネ2015年【仲田晃司さんとジブリのコラボワイン】
2,300円(税込2,530円)
カンタ(エゴン・ミュラー)/リースリング2015年【辛口の白】
3,600円(税込3,960円)
コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード/ドライ・リースリング2016年【辛口の白】
4,200円(税込4,620円)
ベッカー・ジュニア/ムシェルカルク・リースリング2013年【プチ熟成辛口の白】
5,500円(税込6,050円)
クリストフ・シュタインマン/ジルヴァーナ2013年 3000mlダブルマグナム【辛口の白】
12,000円(税込13,200円)
クライネン・フリッツ/ブランド・ノワール・アイスワイン2008年375ml【ハーフサイズのアイスワイン】
3,800円(税込4,180円)