白ワインとは
・主に白ブドウを使用するが、まれに黒ブドウも使用する。
・色素を含んだ果皮や、渋味のもととなる種子を必要としない。
有名な品種
・シャルドネ ・リースリング ・ソーヴィニヨン・ブラン ・ゲヴェルツトラミネール
・ピノ・グリ（＝ピノ・グリージョ） ・セミヨン ・ヴィオニエ ・ミュスカデ
・ピノ・ブラン ・シルヴァーナー ・アリゴテ ・甲州 等
【辛口の白】カ・セルヴァ・ピノ・グリージョ2016年【ナターレ・ヴェルガ社】
2,800円(税込3,080円)
【辛口の白】ソーヴィニヨン・ブラン2015年【カタリナ・サウンズ】
2,750円(税込3,025円)
【熟成やや辛口の白】リースリング2012年【ファイアースティード】
3,500円(税込3,850円)
【熟成やや辛口の白】リースリング2009年【ファイアースティード】
4,000円(税込4,400円)
2,700円(税込2,970円)
【やや辛口の白】ピノ・ブラン・ツェレンベルグ2015年【マルク・テンペ】
3,300円(税込3,630円)
【やや辛口の白】ピノ・グリ・ツェレンベルグ2015年【マルク・テンペ】
3,700円(税込4,070円)
【やや辛口の白】ピノ・グリ・ライムルスベルグ2013年【マルク・テンペ】
4,600円(税込5,060円)
【辛口の白】リースリング2015年【カンタ（エゴン・ミュラー）】
3,600円(税込3,960円)
【辛口の白】ドライ・リースリング2016年【コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード】
4,200円(税込4,620円)
【熟成辛口の白】リザーヴ・リースリング2002年【ピーター・レーマン】
7,000円(税込7,700円)
5,000円(税込5,500円)
【辛口の白】ムッシェルカルク・リースリング2013年【ベッカー・ジュニア】
5,000円(税込5,500円)
【辛口の白】ジルヴァーナ2013年 3000mlダブルマグナム【クリストフ・シュタインマン】
12,000円(税込13,200円)
【アイスワイン】ブランド・ノワール・アイスワイン2008年375ml【クライネン・フリッツ】
3,800円(税込4,180円)
【辛口の白】グリューナー・ジルヴァーナー・アルテレーベン2014年【フリードリヒ・ベッカー】
3,700円(税込4,070円)
