スピネッタ社｜モスカート・ダスティ・ブリッコ・クワリア2022

ラ・スピネッタ社／モスカート・ダスティ・ブリッコ・クワリア2022年【白の甘口微発泡】

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生産者　：　スピネッタ社

地　域　：　イタリア　＞　ピエモンテ州

品　種　：　モスカート100％

アルコール度数：

　創業1977年。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が素晴らしいワインを生み出しているラ・スピネッタ社。そのワイン造りは味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、「私たちの土地、土地が造りだすものの価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、できる限りその土地の伝統に基づいた固有の味わい、個性を表現することを目指しいます。

　ラ・スピネッタ社のシンボルはデューラーの描いたサイ。バローロ2種以外の全てのワインのエチケットと木箱にも描かれているのですが、バローロは百獣の王、ライオンのエチケットで、甘口であるブリッコ・クワリアは鳥＝ウズラです。

　ラ・スピネッタ社の名前を世界中に知らしめたのは実はモスカート。イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。エチケットに描かれているウズラ、単一畑名“ブリッコ・クワリア”は「ウズラの岩山」を意味しています。

※店主のひと言メモ
　透明度を感じる心地よい甘味。優しい発泡はお食事にも邪魔しません。アイスワインでも貴腐ワインでもありませんが、きちんとした温度管理のもとでは10年でも寝かせることができます。それがまた更に透明感ましましで、泡は溶けきって旨い。
　冬の時期は、是非パネットーネとご一緒にお召し上がりください。イタリアの逸品と逸品のマリアージュです。

定価

4,000円(税込4,400円)

販売価格

4,000円(税込4,400円)

購入数