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シュテファン・フェッター/ミュラートゥルガウ2020年【辛口の白】

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生産者 : シュテファン・フェッター

地 域 : ドイツ > フランケン地方

品 種 : ミュラートゥルガウ100%

栽 培 : ビオロジックを基本にビオディナミ手法**

アルコール度数:9%


 生産者頁も併せてご覧ください。
『ブドウにメスを入れない! ナチュラルワインへのこだわり 〜シュテファン・フェッター〜』


 ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、赤砂岩・石灰土壌で育つ樹齢30年のミュラートゥルガウを全房で10日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵させ、フードルで熟成させました。


※店主の一言メモ
 グリーンを帯びたクリアなイエロー、柚子、かぼす、黄色リンゴ、草原や芝生の青い香りがまるで風を運んでくるよう。スッキリとしたアタックにシャープな酸味が心地よく、旨味がぎゅっと詰まっています。ハッサクを食べた時の酸味とほろ苦さが溶け込んでいて、このブドウでこれほどの厚みがあるのはそうそうないかも。

定価 3,200円(税込3,520円)
販売価格 3,200円(税込3,520円)
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