仲田晃司さんルー・デュモン／ボージョレ・ヌーヴォー2024年

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※完全受注生産の特別限定品です。掲載写真は2023年ヴィンテージです。

生産者　：　ルー・デュモン（仲田晃司さん）

地　域　：　フランス　＞　ブルゴーニュ地方　＞　ボージョレ村　（本拠地はジュヴレ・シャンベルタン）

品　種　：　ガメイ100％

栽　培　：　実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培**

　生産者頁はこちらをご覧ください。
『日本が生んだアジアの架け橋！　～ルー・デュモン　仲田晃司～』

※テクニカルデータ
　★シスト表土で花崗岩質と砂岩土壌。樹齢約70～95年のVV（古木）
　★実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
　★収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
　★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
　★シャサン社製「ゲラン・ファン」の樽で熟成（新樽率10％）の予定
　★澱引き時に粗目の桂藻土フィルターを使用
　★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加

仲田さんからお便りが届きました。

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2通目のお便りです。　（10月2日）（原文まま、最終レポートです）

8月末から収穫開始日まで、まとまった雨もなく晴天に恵まれました！

予定通り9月20日と21日の2日間にわたって、快晴の中収穫を行ないました。

今年は春から天候不順が続き難易度の高い年でしたが、やはり高台にある私たちの契約区画に年中吹き込んでくる風に救われました。

多湿によるミルデューなどの病害は一切なく、ぶどうも葉も本当にきれいな状態で収穫を終えることができ、胸をなでおろしました。

収穫時の潜在アルコール度数は12度を越え、酸とのバランスも良く、私として心から納得がゆく素晴らしいぶどうを収穫することができました。

さらに、手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回にわたって選果を行い、完璧なぶどうのみを選び抜きました。

まだワインは発酵途中ですが、グレートヴィンテージであった昨年に続いて、果実味、酸、コクのバランスが高い次元で均衡しているヴィンテージになると予想しております。

ほとんどのぶどうがミルランダージュであることが非常に大きいです。

2020年のような凝縮したスタイルではなく、ある意味本来のボージョレらしい、華やかな風味と豊かな果実味を特徴とするワインができると思います。

新酒のお祝いとしてすぐにお飲みいただいても、少し寝かせてからお飲みいただいても、きっと美味しく召し上がっていただけると思います。

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。

私のヌーヴォーが少しでも、日本の皆様の幸せな時間のお伴になれましたら本当に嬉しく存じます。

2024年10月2日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司

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1通目のお便りです。　（7月11日）（原文まま）

昨年から今年にかけての冬はいわゆる典型的なフランスの冬でした。

毎年警戒している雹害は北ボージョレでは発生しましたが、私たちの契約区画がある南ボージョレでは発生せずホッとしました。

春から今日まで、過去に記憶にないほど雨が多く、低めの気温が続いております。

そのため6月初頭～中旬の開花は非常に不安定で、かつてないほど多くのクリュール（花ぶるい）が発生しました。

その結果大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）になりました。

ボージョレの多くのエリアでベト病やウドンコ病の被害が見られますが、私たちの契約区画は標高400メートルの高台にあり風通しがとても良いため、病害は最小限に抑えられ、畑の状態は良好です。

今年は難易度が高い年ですが、その分大きなやりがいを感じています。

ここからの天候が重要で、これから好転し、収穫まで良好な天候が続けば、例年の比ではない数のミルランダージュぶどうより、濃厚で素晴らしい品質のヌーヴォーを造ることが出来ると思います。

開花日から計算した収穫開始予定日は9月10日頃ですが、私は5日ほど遅らせて、9月15日頃の収穫開始を予定しています。

「ガメイは、完熟が命」ですので。

2024年7月11日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司

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※おまけの写真1枚は18年も前のまだ若かりし頃のもの（二人とも、只今熟成中、、、、）笑。

定価

4,800円(税込5,280円)

販売価格

4,800円(税込5,280円)

購入数