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マルク・テンペ/ピノ・グリ・アムゼル2021年【やや辛口の白】

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生産者 : マルク・テンペ

地 域 : フランス > アルザス地方

品 種 : ピノ・グリ100%(手摘み/平均50年)

栽 培 : ビオロジック、ビオディナミ**

認 証 : エコセール、デメテール**

アルコール度数:13.5%


 テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ! 〜ドメーヌ・マルク・テンペ〜』


 片岩・泥灰土から成るリアス期の粘土泥灰土で育つピノ・グリを全房でゆっくりプレスし、24時間デブルバージュしたあと、フードルで34ヶ月発酵・熟成。2024年8月2日に瓶詰めしました。


※店主のひと言メモ
 淡いグリーンイエロー色、リンゴや洋梨、カリン、ネクタリンのアロマを感じます。とろっとした口当たりで、果実味よくバランスのとれた味わい。じわじわ〜と旨味がアスターにも拡がっていきます。

定価 5,000円(税込5,500円)
販売価格 5,000円(税込5,500円)
購入数

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今月のお薦め


ボネ・ユトー/ミュスカデ2023

2,375円(税込2,613円)メンバープライス


爽やかさの中に旨味が、、。もう安軽なんて言わせない!

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