マルク・テンペ｜ピノ・グリ・ライムルスベルグ2020年｜アルザス地方やや辛口

マルク・テンペ／ピノ・グリ・ライムルスベルグ2020年【やや辛口の白】

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生産者　：　マルク・テンペ

地　域　：　フランス　＞　アルザス地方

品　種　：　ピノ・グリ100％

栽　培　：　ビオディナミ**

認　証　：　エコセール**

　現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト。日本大好き、陽気でタフな巨人の繊細な造りを是非！

　ツェレンベルク村から北上した丘の中腹のリューディで、美しく開花した６月に熱波と乾燥の７月を経て、８月中旬の降雨で健全に育ったピノ・グリをフードルで24ヶ月発酵・熟成させたワインです。
　

※店主のひと言メモ
　少しグリーンの残るゴールド、すりおろしリンゴと洋梨ジャムの香り、果実味と甘味がしっかり乗った厚みのある味わいに、まったりまろやかなテクスチャーと上品な甘酸っぱさが余韻のアクセントとなります。
　ワンランク下のクラス、ピノ・グリ・ツェレンベルグより、更に余韻が長くなり、厚みが増した感じ。美味しいの度合がワンランクアップした感がたまりません。

　テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ！　～ドメーヌ・マルク・テンペ～』