マルク・テンペ｜ピノ・ブラン・アムゼル2020or2019年｜ツェレンベルクより名称変更

マルク・テンペ／ピノ・ブラン・アムゼル2020or2019年【やや辛口の白】

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生産者　：　マルク・テンペ

地　域　：　フランス　＞　アルザス地方

品　種　：　ピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％

栽　培　：　ビオロジック、ビオディナミ**　

認　証　：　エコセール、デメテール**

アルコール度数：13.5％

　現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト。日本大好き、陽気でタフな巨人の繊細な造りを是非♪

　テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ！　～ドメーヌ・マルク・テンペ～』

　AOCのお達しにより村名はキュヴェ名に冠することができなくなった為、以前のツェレンベルグからAmzelle（クロウタ鳥）に名称が変更となりました。

　ツェレンベルグ村の平均樹齢50年のブドウ2種類をプレスし、37hlのフードルで27ヶ月発酵・熟成させたやや辛口の白ワインです。軽く濾過・無清澄です。

※店主の一言メモ
　グリーンイエロー色、おとなしめの香りの中に日本のレモンとかぼすの香りがします。摘みたてレモンの爽やかさと、旨味が拡がり、柑橘の甘さを感じるジューシーな味わいです。