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【辛口シャンパン】シャンパーニュ・レゼルヴ375ml(ハーフサイズ)【ジャン・ヴェッセル】

生産者 : ジャン・ヴェッセル

地 域 : フランス > シャンパーニュ地方 > ブジィー

品 種 : ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%


 ブジィー村で3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在15haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産している、シャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない生産量によっても裏付けられている。
 ピノ・ノワールは粘土石灰岩、シャルドネは石灰岩土壌から。発酵はホーローとステンレス。18〜20℃、10日間の発酵。柔らかく、繊細な伝統的なシャンパーニュ。最低2〜3年は熟成。樹齢は30年。

 サーモンピンク色のロゼもあります。シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニエ375ml(ハーフサイズ)は、こちらをご覧ください。

 ※店主の一言メモ
 クセがなくて美味しいなぁ〜、どこの村?と地名を見ると、私の場合は大概ブジィー村。きっとそこのブドウが好みなんだろう。と、思って、ヴェッセル家のシャンパンを飲むと、どれも本当に嫌味(=雑味)がなくて、ピーチやリンゴ、品の良いトースト香が優しい。
 まさに、飽きずに“いつものね“と、飲めるところがお薦め。白赤に進む前にちょっとだけでもよい泡を飲みたい!時なんぞに、もってこいのハーフサイズ。上手く活用して頂けると嬉しいです。
定価 3,800円(税込4,180円)
販売価格 3,800円(税込4,180円)
購入数

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