シュワシュワっと、泡のあるワインのご紹介頁です。
「シャンパンとスパークリング・ワインの違いとは?」
ワインは醸造法によって大きな違いがあります。まず
◎スティルワイン → 二酸化炭素(炭酸ガス)による発泡性を呈しないワインのこと。スティルとは静かなという意味。つまりシュワシュワしていないワインのことです。
それに対して
◎スパークリング・ワイン → 1気圧以上(日本では0.5気圧以上)のガス圧をもったワインのこと。
・普通は3気圧以上。
・シャンパンは5気圧以上。
・弱発泡性ワインは3気圧以下で、フランスではペティアン、イタリアではフリッツァンテ、ドイツではパールヴァインと言われています。
★「シャンパン」とは、数あるスパークリング・ワインのひとつ。フランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリング・ワインのことをその地名から名付けて「シャンパン」と言います。
R&L.ルグラ/ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ドゥ・ブラン【シャンパーニュ】
10,000円(税込11,000円)
ジャン・ヴェッセル/ブリュット・ウイユ・ドゥ・ペルドリ【シャンパン】
9,600円(税込10,560円)
ジョリー・シャンパーニュ/キュヴェ・ブリュット【シャンパーニュ】
6,800円(税込7,480円)
仲田晃司さんルー・デュモン/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワールNV【辛口の発泡】
3,300円(税込3,630円)
アモス&アレックス/カヴァ・シン・チャレッロ2017年【辛口泡】
2,300円(税込2,530円)
仲田晃司さんルー・ベアティトゥディネム/ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ペガサス2015年【シャンパーニュ】
8,200円(税込9,020円)
SOLD OUT
ファビュラス社/スプマンテ・ペコリーノ2019年【辛口の白泡】
2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT
ワイン商TOA/ワビ・サビ・サクラ2018年【ロゼ微発泡辛口】
2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT