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マルク・テンペ/ゲヴェルツトラミネール・シュナンブール2007年【やや辛口の白】

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生産者 : マルク・テンペ

地 域 : フランス > アルザス地方

品 種 : ゲヴェルツトラミネール100%

栽 培 : ビオロジック・ビオディナミ**

認 証 : エコセール**


 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト。日本大好き、陽気でタフな巨人の繊細な造りを是非。


 テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ! 〜ドメーヌ・マルク・テンペ〜』


 比較的傾斜のある斜面に位置するグラン・クリュのシュナンブールは、マグネシウムとカルシウムを豊富に含むコイパー層の泥炭土や石膏で、栄養豊富で保水力の高い土壌です。ゲヴェルツトラミネールを228Lの古樽で21ヶ月発酵・熟成させました。


※店主の一言メモ
 落ち着いた黄金色、しっかりとした粘性、ライチの華やかな香りに洋梨やミントのアロマ、白桃やアプリコットの旨みが拡がり、上品でやさしい味わいが楽しめます。熟成したゲヴェルツトラミネールはなかなか巷では入手しにくいかと。若い時にはなかったまったり感を是非、堪能してください。

定価 7,500円(税込8,250円)
販売価格 7,500円(税込8,250円)
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