テンペ｜クレマン・ダルザス・ブリュット・ソレラ・セレクショネ・パーマルク

マルク・テンペ／クレマン・ダルザス・ブリュット・ソレラ・セレクショネ・パー・マルクテンペ【辛口のスパークリングワイン】

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生産者　：　マルク・テンペ

地　域　：　フランス　＞　アルザス地方

品　種　：　シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ブラン30％

栽　培　：　ビオロジック**

認　証　：　エコセール**

アルコール度数：12.5％

　テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ！　～ドメーヌ・マルク・テンペ～』

　9月に収穫、プレス果汁のセレクション、ソレラ方式で、ステンレスタンクで発酵した2017年（2/3）と、2012 ～ 2016年（1/3）のワインをアッサンブラージュし、ビオのキビ糖を22g添加、2018年5月ティラージュ後、瓶内二次発酵・熟成し、2024年にデゴルジュマンしました。
　濾過あり・無清澄

※店主のひと言メモ
　黄色の強いレモンイエロー、リンゴジャムやすりおろしリンゴ、黄桃、トマトのアロマ、しっかりとした泡、フレッシュで柑橘の酸味があり夏みかんの味わいが拡がりコクと旨味が感じられます。