ジットン・ペール・エ・フィス｜サンセール・R レ・ロマン2015

ジットン・ペール・エ・フィス／サンセール・ルージュレ・ロマン2015年【ミディアムボディ辛口の赤】

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生産者　：　ジットン・ペール・エフィス

地　域　：　フランス　＞　ヴァル・ドゥ・ロワール　＞　サンセール

品　種　：　ピノ・ノワール100％

アルコール度数：13.0％

　1945年、マルセル・ジットンが設立。1953年よりドメーヌで瓶詰めするようになり、現在は息子のパスカルが運営。サンセールのメネトレオルに醸造所を構え、サンセールに27ha、プイィに7.5ha、コトー・デュ・ジェノワに2.5ha、コート・ドゥ・デュラに13ha、計50haを所有するまでに発展しました。それぞれの畑の特徴を生かしたワイン造りが信条です。
　区画毎の醸造をサンセールで初めて実行に移したパイオニアですが、必要に応じ、樹齢、接ぎ木の種類、プレスによっても、熟成樽の種類を変え別々に仕込みを行っています。すなわち土壌の多様性に注目し、それをワインに個性として反映させることに力を注いでいる生産者です。

　ロゼと同じ畑のブドウから作られていて、発酵はステンレスタンクで、その後18ヶ月樽熟成をさせています。

※店主のひと言メモ
　ブルゴーニュ・ファンにもお薦めな柔らかくエレガントなピノ。果実味と柔らかなタンニン、樽香がキレイに調和して、正に今からが飲み頃です。

定価

4,700円(税込5,170円)

販売価格

4,700円(税込5,170円)

購入数