ピリ・ヴァイン｜ピリ・ナチュレル・ピノ・ノワール2021

ピリ・ヴァイン／ピリ・ナチュレル・ピノ・ノワール2021年【ミディアムボディ辛口の赤】

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生産者　：　ピリ・ヴァイン

地　域　：　ドイツ　＞　ナーエ地方

品　種　：　ピノ・ノワール100％

栽　培　：　ビオロジック**

アルコール度数：12％

　生産者頁も併せてご覧ください。
『ブドウ畑は生き物のシェルター、巣であり食堂　～ピリ・ヴァイン～』

　10月中旬収穫
除梗したピノ・ノワールと、全房のピノ・ノワールを裸足で破砕。プラスティックケースで1日1回ピジャージュしながら10～14日間発酵、木樽で熟成させ、無濾過・無清澄・サンスフルで仕上げました。

※店主のひと言メモ
　透明感のある淡いルビー色。しっかりとした粘性、すりおろしリンゴやさくらんぼ、クランベリーのアロマ、柔らかくおとなしい味わいに線の細い酸が溶け込み、穏やかですがじわじわと旨味が増していきます。

定価

5,000円(税込5,500円)

販売価格

5,000円(税込5,500円)

購入数