バローネ・ディ・ヴィッラグランデ｜エトナ・ロッソ21

バローネ・ディ・ヴィッラグランデ／エトナ・ロッソ2021年【フルボディ赤】

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生産者　：　バローネ・ディ・ヴィッラグランデ

地　域　：　イタリア　＞　シチリア州

品　種　：　ネレッロ・マスカレーゼ80％、ネレッロ・カプッチョ20％

栽　培　：　有機栽培**

認　証　：　Ecogruppo Italia**

アルコール度数：13.0％

◎1727年代から10代続く老舗ワイナリー。エトナ山の標高700mに位置し独特なテロワールを表現

　18世紀初頭にエトナの荒涼な土地を開墾する任務を与えられたニコロージ家が、この土地に移り住みワイン造りをスタート。1727年に功績が称えられ神聖ローマ帝国カール6世により葡萄栽培技術とワイン造りへの貢献を評価され、ドン・カルメロ・ニコロージに「バローネディ・ヴィッラグランデ」の称号を授けられました。
　その後1869年にパオロ・ニコロージが新しいセラーを設立しワイナリーは規模を拡大していきます。パオロ・ニコロージはそれまでイタリアのほとんどの場所で葡萄の色や品種の区別をせず、すべての葡萄をブレンドしてワイン造りを行われていた中で、白葡萄と黒葡萄を区別してワイン醸造を最初に行った一人と言われています。
　その後もワイナリーは発展を続け現在では18haの葡萄畑を所有。標高650m～700mに位置し、夏季は雨も少なく寒暖差のある葡萄にとって最適な畑です。エトナ以外でもシチリアのエオリア諸島のリパリ島やサリーナ島でもマルヴァジアなどワイン造りを行っています。
　10代目のマルコ・ニコロージがワイン造りとプロダクト・マネージャを担当しています。葡萄のポテンシャルを信じ、畑での仕事に重きを置き、セラーでの醸造に関しては必要最低限の介入のみ行います。通常エトナではアルベレッロ仕立てが主流ですが、かびが発生するリスクがあるため、グイヨ仕立てを採用など独自のスタイルで栽培を行っています。
　1989年からECOGRUPO Italiaの有機認証を取得、環境負荷の少ない葡萄栽培を心がけています。

※ワイン情報
　標高700m、火山性土壌のミロとカステリオーネ・ディ・シチリアの畑。
　15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを有しています。
　ステンレスタンクにて6～10日間のマセラシオン。
　熟成用の500Lの栗の木樽はマルサラにある樽メーカーに特注で依頼。それにて12ヶ月熟成。

※店主のひと言メモ
　スミレの花やフレッシュベリーの爽やかな香りが華やかです。柔らかなタンニンと果実味豊かな味わいで、まだまだ寝かせることのできる逸品です。

販売価格

4,800円(税込5,280円)

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