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シュテファン・フェッター/シュペートブルグンダー・シュタインテラッセン2020年【辛口の赤】

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生産者 : シュテファン・フェッター

地 域 : ドイツ > フランケン地方

品 種 : シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)100%

栽 培 : ビオロジックを基本にビオディナミ手法**

アルコール度数:9.5%


 生産者頁も併せてご覧ください。
『ブドウにメスを入れない! ナチュラルワインへのこだわり 〜シュテファン・フェッター〜』


 まるでプルミエクリュと称されるシュタインテラッセンは急勾配の段々畑で砂岩と貝殻石灰岩の土地です。その土壌で育ったシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を1週間醸し後、発酵・熟成させました。


※店主の一言メモ
 透明感のある淡いガーネット色、クランベリーやラズベリー、干し柿の香りがして、しっかりとした酸味のアタックに、ピノドニスのニュアンス、控えめなタンニンと短めのアフターのシンプルな味わいです。

定価 5,000円(税込5,500円)
販売価格 5,000円(税込5,500円)
購入数

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