ハーフサイズの辛口シャンパン｜シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ｜シャルル・エドシック

シャルル・エドシック／シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ375ml【箱付ハーフサイズシャンパーニュ】

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生産者　：　シャルル・エドシック　（NM）**

地　域　：　フランス　＞　シャンパーニュ地方　＞　モンターニュ・ド・ランス地区

品　種　：　シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを均等に

　シャルル・エドシックは、類まれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。当時弱冠29歳であったにもかかわらず、理想を実現すべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。

　シャルル・エドシックはガロ・ロマン時代に造られたクレイエール（採石場跡）を熟成庫として利用しています。創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、シャルル＝カミーユは見抜いていました。気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。

　「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と、シャルル＝カミーユが活躍していた頃から評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質です。
　ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュの60％はその年のワインですが、残る40％はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生みだしています。
　しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。
　更に、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリ・ロゼ、そしてシリル・ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディとしてならした彼の生き様を感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。

　ブリュット・レゼルヴは60のクリュから全線されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを均等にブレンドしたベースワインに、平均10年以上熟成したリザーヴワインを40％使用しています。

　
　※店主からの一言メモ
　深みのある金色で、繊細で複雑なアロマが際立っています。焼き立てのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しを存分に浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさった、リッチな味わいで、文句なしに旨い！

定価

4,500円(税込4,950円)

販売価格

4,500円(税込4,950円)

購入数