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ピリ・ヴァイン/ピリ・ナチュレル・ペットナット・ロゼ2021年【辛口のロゼ】

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生産者 : ピリ・ヴァイン

地 域 : ドイツ > ナーエ地方

品 種 : ドルンフェルダ−100%

栽 培 : ビオロジック**

アルコール度数:10.5%


 生産者頁も併せてご覧ください。
『ブドウ畑は生き物のシェルター、巣であり食堂 〜ピリ・ヴァイン〜』


 粘土・ローム土壌で育つドルンフェルダーを9月下旬〜10月上旬に収穫、除梗し数時間醸し後、直接圧搾。
 グラスファイバータンクとステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で2021年11月1日に瓶詰めしたペットナットです。、瓶内発酵・熟成させています。
 デゴルジュマンなし/無濾過・無清澄


※店主のひと言メモ
 濁りのあるガーネット色。ザクロやすもも、赤りんご、ジューシーで瑞々しくネクターやさくらんぼを思わせる香りがアフターを彩ります。

定価 4,200円(税込4,620円)
販売価格 4,200円(税込4,620円)
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