トレレー｜ヴィオーラ・ロザート・エクストラ・ドライ・ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ

トレレー／ヴィオーラ・ロザート・エクストラ・ドライ・ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ【辛口のロゼ泡】

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生産者　：　トレレー

地　域　：　イタリア　＞　エミリア・ロマーニャ州　＞　ファエンツァ

品　種　：　ロンガネージ100％

アルコール度数：12.0％

　先代の父が1966年に14haの畑を購入し、アルバーナ、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼの栽培を始めワインを造りをスタートさせました。現在の当主はモレーナ・トレレー女史。息子も加わり、親子三代でワイン造りをしている家族経営の造り手です。トレレーは3人の王という意味もあるそうです。
　畑も今では35haに増え、サンジョヴェーゼ・ロマーニャなど、地元の品種を大事に栽培しています。更にエノロゴとしてトスカーナ出身で有名なアッティリオ・パリ氏を迎え、エミリアーノ・ファルシーニ氏と共にさらなる飛躍を目指しています。

　娘の名前から名付けられた、フルーティーで愛らしい辛口ロゼのスパークリングワイン。植付率5000本/ha。ロンガネージという品種は、約200haの畑のみしかない土着品種です。1999年に植樹されました。
　ステンレスタンクで発酵、シャルマー方式で2次発酵を行っています。

※店主の一言メモ
　色味は薄い綺麗なオレンジ系。フルーツバスケットのような華やかなベリーやチェリーの香りがして、フレッシュでバランスのとれたさわやかな辛口です。