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再入荷【辛口の白】ピノ・グリ・ボランベルグ2011年【ドルシュヴィール】

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生産者 : ドルシュヴィール

地 域 : フランス > アルザス地方 > オルシュヴィール村

品 種 : ピノ・グリ100%


 コルマール市より南に15km、オー・ランのオルシュヴィール村にそびえ立つ「シャトー・ドルシュヴィール」は、11世紀にはローマ法王も滞在したという歴史的なシャトーです。
 1854年よりアルトマン家の所有となり、1986年に3代目ユベール・アルトマンが、2011年に息子の4代目ゴーティエ・アルトマンが継承。「キテルレ」「フィンズベルグ」「ランゲン」の3つのグラン・クリュを含む合計25ヘクタールの畑を所有しています。
 3代目ユベールの代に、化学肥料や除草剤、殺虫剤を使用しないこと、(ボルドー液も含み)銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと(補糖せざるを得ない年はネゴシアンにブドウで売ってしまう)、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、フランス国内はもとより世界30ヵ国に輸出されるようになりました。
 また、アルトマン家は一定量のワインをカーヴで長期熟成させてから販売するという方針を代々貫いており、このバックヴィンテージの品質と量においても世界的な名声を獲得していて、その品質に高い評価を得ています。
 どの作品も、銘醸地の名にふさわしい感動的な味わいです。

 1.3ha。石灰質土壌。樹齢約30年(当時で)。除梗はせず、ステンレスタンクとフードル(30hlと60hl)で発酵後、6ヶ月間熟成。 



定価 3,000円(税込3,300円)
販売価格 3,000円(税込3,300円)
在庫数 0
SOLD OUT

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