メイン・ディヴァイド｜ソーヴィニョン・ブラン2024

メイン・ディヴァイド／ソーヴィニョン・ブラン2024年【辛口の白】

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生産者　：　メイン・ディヴァイド

地　域　：　ニュージーランド　＞　南島サウスアイランド　＞　ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー

品　種　：　ソーヴィニョン・ブラン100％

アルコール度数：13.5％

　「メイン・ディヴァイド」は南島を縦断するアルプス山脈（サザン・アルプス）の愛称。冷涼でピュアな南島の産地特性を表現するため、NZを代表するプレミアム・ワイナリー「ペガサス・ベイ」が興したセカンドブランド。自社畑や長期契約栽培農家のブドウを使い自社で造るヴァリューワインです。

　ワイパラ・ヴァレーの自社畑テ・ハウ・ヴィンヤード（ジョージズ・ロード）およびノース・カンタベリーの契約栽培農家から調達したブドウを使用。

　春は冷涼で風の強い気候となり、収量は抑えられ、摘房も最小限にとどめました。夏は一転して温暖で安定した天候に恵まれ、この少ない収量の果実は理想的に成熟。秋も同様に好条件が続き、各品種とも最適な熟度で収穫することができました。
　2024年ヴィンテージは、全体的に収量は少なかったものの、その分、果実の風味と凝縮感に優れた、卓越したヴィンテージとなった年です。
　ブドウは、果実がおよそ23ブリックスに達するまで樹上で成熟させ、ワインにより豊かな厚みを与えることを目指し、穏やかにプレスした後は、フリーラン果汁のみを使用、低温のステンレスタンクで発酵。その後、フレッシュなアロマと生き生きとした果実味を保つため、速やかに瓶詰め。醸造における介入は最小限にとどめ、ヴィンテージ、品種、そして畑の個性が調和して表現されるよう配慮しました。

※店主のひと言メモ
　淡いレモン色。香りはグレープフルーツ、レモングラス、ピリッとしたハラペーニョの辛味やパッションフルーツが一気に広がり、シトラスの花や砕いたタイムのニュアンスが重なります。
　味わいは引き締まり、快活で躍動感のある口当たり。鮮やかな酸が口中を貫き、長く唾液を誘う余韻へと導く辛口です。

販売価格

3,300円(税込3,630円)

購入数