ディジオイア・ロワイエ｜ブルゴーニュ・ロゼ2018年｜淡麗辛口のロゼ

ディジオイア・ロワイエ／ブルゴーニュ・ロゼ2018年

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生産者　：　ディジオイア・ロワイエ

地　域　：　フランス　＞　ブルゴーニュ地方　＞　シャンボール・ミュジニー村

品　種　：　ピノ・ノワール100％

栽　培　：　極めて厳格なリュット・レゾネ栽培**

　1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
　翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。
　いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用したり、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しないなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。
　「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。
　好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。

　醸造における特記事項としては、選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
　販売先は輸出60%（イギリス、ドイツ、オランダ、デンマーク、ノルウェー、アイルランド、アメリカ、カナダ、シンガポール、香港、台湾、韓国、日本）、フランス国内40%（個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストラン）

定価

2,600円(税込2,860円)

販売価格

2,600円(税込2,860円)

購入数