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パウリー・ベルクヴァイラー博士家/ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・リースリング・カビネット2017年375ml【やや甘口の白ハーフボトル】

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生産者 : パウリー・ベルクヴァイラー博士家

地 域 : ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 > ベルンカステル

品 種 : リースリング100%


 所有している畑は南向きの急斜面に4.6ha。重労働を強いられるブドウ栽培が困難な畑ですが、リースリングにとっては理想的な場所。まるでロック・クライミングの様に命綱をつけながら過酷な作業を行っています。大切に育てられたブドウは、小さなステンレスタンクで時間をかけて低温発酵されます。
 ベルンカステラー・アルテ・バートシュトゥーベ・アム・ドクトールベルクの畑は全てDr.パウリー占有。力強く、熟成のポテンシャルの高いワインを生みだしている畑です。
 全量、木製樽に貯蔵しており、モーゼルリースリングの持ち味を充分に発揮させた、高い評価を得ているワインです。ベルンカステルに本拠を置くモーゼルを代表する醸造所です。


※店主の一言メモ
 マスカットのようなフルーティーな香り、果実味と酸味のバランスが非常によく、爽やかに仕上がっています。食事にも合わせやすい甘味で、特に和食におすすめ。


定価 2,000円(税込2,200円)
販売価格 2,000円(税込2,200円)
購入数

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