カリフォルニア州モントレー・カウンティ｜辛口の赤｜シラー2019年｜ライダー・エステート

ライダー・エステート／シラー2019年【ミディアムボディの赤】

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生産者　：　ライダー・エステート

地　域　：　アメリカ　＞　カリフォルニア州　＞　モントレー・カウンティ

品　種　：　シラー100％

アルコール度数：14.3％

　ライダー・エステートというのは、モントレー・カウンティに1,600haの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤードが興した自社ブランドのことです。
　シャイド・ファミリーは1972年からモントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル・コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。
　創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティでブドウ畑を拡大してきました。

　近年、GPSによって地勢や土壌をデータ化して区分けし、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。
また、最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入しました。
　かつてモントレー・カウンティのブドウ栽培は天候や収量によって品質が大きく左右していましたが、近年は、この最新技術による栽培プログラムのおかげで、的確なデータ分析をもとに安定した質の高いブドウ栽培が可能となり、今日ワインの質は著しく向上しています。
　ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。

　ちなみにライダーはアルフレッド・シャイドの孫の名前です。

　シラーは、モントレー・カウンティ南部の温暖な地区のブドウを主に使用、培養酵母によるステンレスタンク発酵。ハンガリーオークとアメリカンオーク樽で10ヶ月熟成させています。
　もともと果皮があついブドウなので、紫が強いのも特徴のひとつです。

※店主の一言メモ
　プラム、ブルーベリーにモカとバニラの風味がほのかに混じり、ジューシーで口当たりなめらか。熟度と酸のバランスが非常によいので、アルコール度数が14.3％もあるようには思えないのど越しのよいワインです。
　コショウをしっかり振った肉にお薦めです。

定価

1,900円(税込2,090円)

販売価格

1,900円(税込2,090円)

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