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【フルボディ辛口の赤】コリバンテ・サレント2019年【カステッロ・モナチ社】

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生産者 : カステッロ・モナチ社

地 域 : イタリア > プーリア州

品 種 : シラー60%、マルヴァジーア・ネーラ40%


 創業1975年。プーリア州サリチェ・サレンティーノの地にそびえる、14世紀築城の“カステッロ・モナチ(モナチ城)”を社名とし、ワイン醸造では19世紀初めにまで遡る歴史を持つワイナリー。近代的な設備と醸造法で2000年ヴィンテージから本格的にワイン造りを行っています。土着品種のネグロアマーロ種やプリミティーヴォ種を用いた力強い赤ワインが有名。コリバンテは2013年ヴィンテージに当たる年から(その年はNVとして出荷)作っていて、リリースした年から人気の高いワインです。

 シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック(小樽)で12ヶ月醸造させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらしています。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワイン。


 ※店主の一言メモ
 社名のロゴのMマークの中心に引かれた1本の線は、カステッロ・モナチ社の畑に子午線が通っているという印。目には見えない天空の彼方へ、想いを誘ってみるのも楽しくはないですか?
 店主お気に入りのエチケット(ラベル)です。
 美味し〜いお肉が食べたくなります。

定価 2,100円(税込2,310円)
販売価格 2,100円(税込2,310円)
購入数

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