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【辛口の赤ミディアム】ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2001年【ミシェル・シャンピオン】

生産者 : ミシェル・シャンピオン

地 域 : フランス > ブルゴーニュ地方

品 種 : ピノ・ノワール100%


 ミシェル・シャンピオンは、コート・シャロネーズ地区、ジヴリ村の南西に位置するセルコ=モロージュ村に1740年に設立された歴史あるドメーヌです。1968年に9代目当主をミッシェルが継承。以来30年以上に亘って、フランス国内や近隣諸国のワイン愛好家に愛されるワインを造る続けてきました。

 しかし跡取りに恵まれなかった為、2002年を最後に栽培・醸造を止め、畑をフェルマージュで貸し出し、以降は貯蔵するバック・ヴィンテージを少しずつ販売して生活を送っています。

 同地の「モン・アヴリルの丘」の斜面畑に植えられた樹齢35〜75年のピノ・ノワールを化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用せずに栽培し、収穫後100%除梗。天然酵母で醸し、18ヶ月間樽熟成させています。

 これは生産者の努力により傑出した魅力を放つ2001年。18年の時を重ね、柔らかな美酒に変貌しています。状態の良さを示すオレンジがかったクリアーな熟成色。上品な香りの中に、紅茶やキノコなどの熟成香が漂っています。クリーンでピュアな酸は落ち着いており、緻密なタンニンは甘さを見せながらも健在。そしてスパイシーな風味とプラムやカシスのニュアンスを伴うチャーミングな果実味。全体的に上品な味わいが甘い余韻へと繋がっています。

 ミシェル・シャンピオンのコート・シャロネーズ1999年はこちらをご覧ください


 ※店主の一言メモ
 コストパフォーマンスに優れた貴重な熟成ブルゴーニュです。
販売価格 3,500円(税込3,850円)
購入数

酒類の購入には年齢制限があります。20歳未満の方の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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