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トイスナー/エンプレス・イーデンヴァレー・リースリング2021年【辛口の白】

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生産者 : トイスナー

地 域 : オーストラリア > 南オーストラリア州 > エデン・ヴァレー

品 種 : リースリング100%

アルコール度数 : 12.3%


 大手ブループによる買取価格が不当に安いため、存続の危機にあったバロッサの高樹齢の畑。それら古木のグルナッシュ、シラーズ、マタロを使ってワインを造るために、2001年に醸造家のキム・トイナスナーと、栽培家のマイケル・ヘイジが興したワイナリー。
 
 オーストラリア有数のリースリング銘醸地イーデン・ヴァレー(標高420m)に位置する無灌漑畑の古木から造られています。
 ブドウは全房圧搾し、閉鎖式ステンレス槽で約15日間低温発酵させました。


※店主の一言メモ
 オレンジの白い花と柑橘のアロマが澄んでいて、自然で伸びやかな酸がピュアな果実を引きたてています。スレートの鉱物的なニュアンスがすっきりと活力ある余韻に導かれ、オーストラリアのリースリングと言えばこれですね!

定価 2,500円(税込2,750円)
販売価格 2,500円(税込2,750円)
購入数

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