ボルドーの醸造家、篠原麗雄｜クロ・レオ2012年

篠原麗雄／クロ・レオ2012年【ボルドーフルボディ辛口の赤】

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生産者　：　クロ・レオ（篠原麗雄プロデュース）

地　域　：　フランス　＞　ボルドー地方

品　種　：　メルロー80％、カベルネ・フラン20％

アルコール度数：14.5％

　クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、ジャン･リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏。サンテミリオンのシャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年、カスティヨンに0.83haのブドウ畑付きの家を購入しました。
　北向き斜面はよく手入れされ、土壌の質も樹齢も充分で、デュヌヴァン氏やシャトー・オーゾンヌのアランヴォティエ氏が太鼓判を押すほどです。石灰質が多い区画にはフランを、粘土質のところにはメルローを栽培するようにしていますが、畝ごとに品種が分かれているわけではなく、自然な混植となっています。この粘土質土壌の畑は畝と畝の間を広めにとり、1枝に2房に絞る作業を夏に行うなど工夫を惜しみません。
　樹齢は40～50年。醸造・熟成は自然にゆっくりと行い、2006年に新しく購入したステンレスタンクにより、更に柔らかいタンニンの抽出に成功しました。麗雄は、「凝縮感があり、複雑で厚みのある味わいのワイン造りを目指している」と語っています。
　

※レオさんからのコメント
　2012年の生産量は通常より若干少なめでした。北向きの斜面からくる酸と、ほのかにある甘味のバランスが良く、ブルゴーニュ樽を使ってブルゴーニュ的に酸味を活かした味わいに仕上がりました。

販売価格

12,000円(税込13,200円)

購入数