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【ミディアムボディ辛口赤】ニュイ・サン・ジョルジュ・プリミエ・クリュ “オー・シャン・ペルドリ”2011年【ドメーヌ・シュヴィヨン・シュゾー】

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※寝かせることもお薦めです。

生産者 : シュヴィヨン・シュゾー

地 域 : フランス > ブルゴーニュ地方

品 種 : ピノ・ノワール**100%


 1887年、幾つかのブドウ畑を所有していた父の後を継ぎ、ウージェーヌ・フランソワ・シュゾー氏によりドメーヌが始められました。その後、家族により運営され、1946年に息子のジョルジュ氏が1級畑の<Les Saint-Georges>を獲得してドメーヌを大きくします。1963年にミッシェル氏の手により更に大きくなり、1988年、Dom.ミッシェル・シュゾーとなり、その後、彼らの娘婿が加わり2000年にDom.シュヴィヨン・シュゾーとなりました。

 現在8haで14のアペラシオンと60の畑を所有しています。リュット・レゾネ(減農薬農法)の造り手として有名で、ニュイ・サン・ジョルジュの5つの1級畑を含む14のアペラシオンからそれぞれ特徴的なワインを算出しています。

 標高225〜280m、東南東向きの畑。土壌は石灰と粘土。ジュラ紀中期の石灰。ヴォーヌ・ロマネ側の畑。平均樹齢40年。熟成には20%新樽使用。


 ※店主の一言メモ
 甘みを伴った、カシスやチェリーなどの果実にカカオパウダーの香り。綺麗な果実味が特徴的でハイバランスを保っているワインです。実は、まだ寝かせることができるいいワインなので、今召し上がってもよいのですが、もう少しセラーで寝かせてあげることもgooな選択肢です。
定価 8,400円(税込9,240円)
販売価格 8,400円(税込9,240円)
購入数

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今月のお薦め


【オレゴンの辛口の赤】ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール2009年【ファイアースティード】

メンバープライス4,545円   (税込5,000円)


エレガントな口あたり。香りに酔いしれて?!
今年も一緒に頑張りましょう。
その前に、まず、ご自分にご褒美を。

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