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『ピノ・ノワール』

主な産地 : フランス ブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方
       ドイツ(=シュペートブルグンダー)
       アメリカ
       オーストラリア
       ニュージーランド など

好む土壌 : 冷涼な気候と、水はけのよい石灰質土壌

葉の形etc  : 楕円状で切り込みは浅く、片葉が3つ。房は小さめで顆粒が密着している。
       顆粒も小さめ、果皮は薄め、深い紫から青みがかった黒色。

ワインの特徴 : ブルゴーニュ → 色素量が少ないので、ワインの色も濃くないもの、薄いルビー色が多い。香りも味わいもベリー系。
         ニューワールド → 色が濃い目。香りもタンニンの量もやや多い。自然な甘みもあり、果実味がより豊か。
     


 

今月のお薦め


ワビ・サビ・オレンジ・ムーン ツキウサギ

3,040円(税込3,344円)メンバープライス


淡いオレンジ色が目にも優しい
お料理にも合わせやすいオレンジワイン

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