ヴァイングート・ヴァルドルフ｜ロート2018年｜ドイツラインヘッセンの30歳が作った赤|ワイン専門店 Shopgirl NY152

ヴァイングート・ヴァルドルフ／ロート2018年【ミディアムボディ辛口の赤】

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生産者　：　ヴァイングート・ヴァルドルフ・プファッフェンホーフ

地　域　：　ドイツ　＞　ラインヘッセン地方

品　種　：　ポルトギーザー50％、ピノ・ノワール50％

栽　培　：　ビオロジック**

アルコール度数：13％

　マキシミリアン・デクスハイマーくんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。
『独自のナチュラルワイン造りを志して！　～ヴァイングート・ヴァルドルフ～』

　ポルトギーザーとピノ・ノワール、それぞれ半分は全房で直接圧搾、残りの半分は除梗し、13～21日スミマセラシオンカルボニックしたものをアッサンブラージュし、開放桶で発酵。フードルと古樽で10ヶ月熟成し、瓶詰めしました。

※店主のひと言メモ
　濁りがわずかにある濃い紫ガーネット色、やや濃いめのプラムやカシス、プルーンの香りを感じます。上品で柔らかく拡がる味わいと、穏やかで優しいタンニンが溶け込んだ逸品です。
　やや濃いめのカシス香で重いのかなと思いきや、時間と共に徐々に香りが明るく広がりますし、味わいも、ややしっかり濃いめテーストかなと思いきや、余韻に酸が残り、時間と共に拡がる上質な味わいで、綺麗にまとまっています。

　

定価

3,400円(税込3,740円)

販売価格

3,400円(税込3,740円)

購入数