フルボディ｜ゼンサ・ネーロ・ディ・トロイア・プーリア・オーガニック2019年｜テッレ・チェヴィコ社

テッレ・チェヴィコ社／ゼンサ・ネーロ・ディ・トロイア・プーリア・オーガニック2019年【フルボディの赤】

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生産者　：　テッレ・チェヴィコ社

産　地　：　イタリア　＞　プーリア州　　（本拠地・エミリア・ロマーニャ州）　　

品　種　：　ネーロ・ディ・トロイア100％

栽　培　：　有機栽培

　創業は1963年。テッレ・チェヴィコ社の歴史は、200年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の絵画のように美しいアペニン丘陵に広がるブドウ栽培に最適な土地で、ワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に共同でワインを造り始めたことに端を切りました。　
　今では、ロマーニャ全域でワイン造りを行っており、特にサンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産していることで有名です。そんな生産者が、プーリア州北部フォッジャのエリアで栽培されたネーロ・ディ・トロイアを使用し、30％はアメリカンオークのバリック（小樽）で熟成させたフルボディタインプのワインのご紹介です。
　以前、ご紹介した“ゼンサ”ロッソ・プーリア・オーガニック（ミディアムボディ）とは別のワインです。

　“ZENSA“はイタリア語で「～なしで」を意味するSENZAからの造語。科学的な農薬や肥料を使用せず、環境に配慮して造られた有機ワインであることを表しています。

　
※店主の一言メモ
　ダークプラムや黒コショウなどのスパイスと、タバコの香りが複雑に混じりあっています。柔らかいタンニンが溶け込んだ滑らかな口当たり。フルボディですが、ただ重いだけではないエレガントさも持ち合わせています。
　肉のグリルやハードチーズなどと良く合います。

定価

2,270円(税込2,497円)

販売価格

2,270円(税込2,497円)

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