エラル・ブラボ・ウラノ｜マルベック・ロゼ2010年

エラル・ブラボ・ウラノ／マルベック・ロゼ2010年【辛口の熟成ロゼ】

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生産者　：　マティアス・サンチェス・ニエト

地　域　：　アルゼンチン　＞　メンドーサ州

品　種　：　マルベック100％

アルコール度数：13.7％

　標高1020mのメンドーサ川の淵に位置する畑は、土壌がアンデス山脈からの沖積土砂で、水はけがよく非常に乾燥した土地。降水量の少なさにより、灌漑も必要な場合が多いほど。
　2010年は寒い冬を終え迎えた春先は涼しく、果実の成りは例年の約30％。その後、暖かくなり、間引きの量を調整し生産量のターゲットを達成。2月の第2、3週目の熟成期に曇った日々が続いて、収穫は例年並みとなりました。
　フレンチとアメリカン・オークで樽熟成させています。

※店主のひと言メモ
　鮮やかなチェリー色だったのが熟成して濃い赤色系になりました。当初、軽めのやや辛口の仕上がりでしたが、今はザ・辛口で、マルベックのタンニンも感じるので軽めとは言えなくなりました。むしろ厚みのない肉の方がお薦めです。魚と合わせるなら、バター&オリーブオイル焼きがgoo！

定価

2,600円(税込2,860円)

販売価格

2,600円(税込2,860円)

購入数