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訳ありセール【辛口の白泡】スプマンテ・ペコリーノ2019年【ファビュラス社】

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※通常商品よりコルクが硬い為、お値引きしてのご案内です。ご家庭用にご利用くださいませ。通常商品より硬いので、開け慣れている方のご自宅用にお薦めです。コルクを開けるのが不得意の方は通常商品をお薦めします。
 スプマンテ・ペコリーノ2019年
 なお、コルク理由による交換はお受けできませんので、ご了承ください。

 ボトルのネック部分に注意事項のシールが貼ってありますので、必ず読んでから開けてください。
【注意事項 曠灰襯が非常に抜けにくくなっております。
【注意事項◆枷汗鯀阿縫椒肇襪鯲てよく冷やしてください。
【注意事項】抜栓時は吹き出しにご注意ください。


生産者 : ファビュラス社

地 域 : イタリア > アブルッツォ州

品 種 : ペコリーノ100%

栽 培 : ビオディナミ、ビオロジック**

認 証 : デメテール、エコセール**

アルコール度数:13%


 生産者頁はこちらです。
“土地を守る者” 〜ファビュラス社〜



 ボトルのエチケットに描かれているのは、その昔、農場内には巡礼者と移住者の休憩場所が用意されていて、そこで羊飼いとして活躍した「ゲナリオ」です。


 平均樹齢15年のペコリーノを手摘み、軽くプレスしたのち、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュ(瓶詰め)し、5ヶ月間瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。
 

 ※店主の一言メモ
 憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気が伴う心地の良いアフターが印象的。シャンパンと同じ、瓶内2次発酵をさせているので、泡のきめが細かいのです。


 只今、泡2種類、スティル5種類をご案内しております。是非、この機会にファビュラス(=素晴らしい、素敵)なワインの飲み比べをお楽しみください。
 
定価 2,300円(税込2,530円)
販売価格 2,300円(税込2,530円)
購入数

酒類の購入には年齢制限があります。20歳未満の方の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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