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仲田晃司さんルー・デュモン/ブルゴーニュ・ルージュ2019年375ml【ミディアムボディの赤】

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生産者 : ルー・デュモン(仲田晃司さん)

地 域 : フランス > ブルゴーニュ地方

品 種 : ピノ・ノワール100%

栽 培 : ビオロジック**

認 証 : Bureau Veritas


 生産者頁はこちらをご覧ください。
『日本が生んだアジアの架け橋! 〜ルー・デュモン 仲田晃司〜』


 ブドウは、ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約50%はAOCジュヴレ・シャンベルタン、及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。
 平均樹齢30年以上。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。




定価 2,600円(税込2,860円)
販売価格 2,600円(税込2,860円)
購入数

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