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【フルボディの赤】レ・ザルミエール2014年【ドメーヌ・ド・ラ・ガランス】

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生産者 : ド・ラ・ガランス

地 域 : フランス > ラングドック地方

品 種 : カリニャン95%、シラー5%

栽 培 : ビオロジック**

アルコール度数:13.5%


 モンペリエから西50Kmのペズナス、険しく乾燥した地にあるガランスは、広大な丘にポツンと位置する大自然の中のドメーヌです。1939年に叔父と父親が元々ブドウ畑ではなかった土地を購入し、ブドウ栽培を始めました。1991年にピエールとミュリエルのキノネロ夫妻が引き継いだ後、肥沃な土地の個性を生かし「自然」のままの栽培を行い、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しました。
 秘境の広大な土地であるが故に、周囲に他の生産者の畑がなく、うどんこ病などの病気の恐れや農薬の影響を受けずに健全なブドウ造りを行うには好条件。畑に自生するローズマリーやタイムなどのハーブが葡萄の皮に良い影響を与え、ワインのアロマには爽やかなガリグ(ハーブ)香が感じられます。
 収穫量を極端に抑え、自生酵母での自然発酵により造り出された溢れるばかりの凝縮感と、複雑な味わいはまさに南仏のグランヴァン、フランス国内での評価も年々高まるばかりです。

 元プロのラガーマンで明るく誠実なピエールとミュリエルの周囲には、この地で活躍するレストランオーナーやワイン造りに夢を抱いた青年など、情熱溢れる仲間たちがいつも集まって来てはワイン談義に華を咲かせます。「自然に自然の」栽培・醸造に情熱を傾け、多くの人から愛され信頼される生産者です。
   (インポーター公式HPより)


 レ・ザルミエールはカタロニア語で「幸福の妖精」という意味です。
 白亜砂質土壌で自然のままに育つ高樹齢低収量カリニャンから生み出されました。セメントタンクで発酵、木樽で12ヶ月熟成させた辛口です。


 ※店主の一言メモ
 濃い赤紫の液面、梅やヨード、だし汁の香りを感じます。アタックは軽やかで、ピュアなブドウのエキスが溶け込み、凝縮感溢れるタイプです。果実味には酸と細やかなタンニンが、心地よくアフターへと誘います。ピノ・ノワールではありませんが、是非、ピノ・ノワールグラスで召し上がってください。
 カリニャンは寝かせると、とんでもなく化ける品種。環境が許せば、それも是非お薦めします。

定価 3,500円(税込3,850円)
販売価格 3,500円(税込3,850円)
購入数

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