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フランソワ・ダレンヌ/リューリー・プルミエ・クリュ“ラ・フォッセ”2018年【辛口白】

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★ワインを造り始めて僅か2年で数々の有名3ツ星レストランでオンリスト。ブルゴーニュの造り手の間でにわかに話題の新星!!

生産者 : フランソワ・ダレンヌ

地 域 : フランス > ブルゴーニュ地方

品 種 : シャルドネ100%

栽 培 : リュット・レゾネ**


 ブルゴーニュのドメーヌでワイン販売の経験を経たのち、ワイン造りへ移行したのが1996年のこと。
2001年より本格的にワイン造りを始め、僅か2年の間に、“ジョルジュ・ブラン”、“ラ・フェム・ドゥ・モン・ペール”、“ランブワーズ”、“ル・グラン・ヴェフェール”等の有名3ッ星レストランでオンリストされた、話題の新星です。
 抜きんでたワインのクオリティの高さ。「ピュアでクリーンなワインを造りたかった」という彼の思いはそのままワインに生きています。

 ダレンヌの真骨頂であるピュアでクリーンなワイン造りが見事に表現された1本です。17ヶ月の樽熟成。うち15%は新樽。認可はあえて求めていませんが有機栽培の区画です。平均樹齢40年で地質は粘土石灰質。リューリーはコート・シャロネーズの北にある村で、きりっとした酸味が特徴的です。


※店主の一言メモ
 洋梨や白い花の中に、僅かにバニラや樽の香りがするのが心地よいです。ピュアな味わいで、酸味があるので樽熟も全く気になりません。むしろ相性が良い。今、酸味に丸みが出てきたので、ふくよかでスケール感のあるワインに仕上がっています。





定価 5,700円(税込6,270円)
販売価格 5,700円(税込6,270円)
購入数

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今月のお薦め


シャトー・デ・ザドゥーズ/ル・ティグル2018【仏ラングドック】

2,370円(税込2,607円)メンバー価格


虎のように強くしなやかに
病魔に負けることなく立ち向かい
皆様が元気に過ごせますように、、、

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