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【ミディアム辛口の赤】ラドワ・ヴィラージュ “クロ・デ・シャノ” モノポール2016年【ドメーヌ・ダルデュイ】

生産者 : ドメーヌ・ダルデュイ

地 域 : フランス > ブルゴーニュ > コルゴロワン

品 種 : ピノ・ノワール100%

Bio認証 : ビオディナミ


 かつて、レーヌ・ペドーク、ピエールアンドレを所有していたダルデュイ家が、2002年両ネゴシアン部門を売却し、40haにおよぶ自社畑のワインに経営を集中させる為に誕生したのがドメーヌ・ダルデュイ。
 現在コルトンを始めとして6つのグラン・クリュ、プルミエ・クリュ15を含むジュヴレ・シャンベルタンからピュリニー・モンラッシェにいたる様々な畑を所有しています。テロワールの特徴を出すワイン造りを何よりも大切にしていて、徐々に有機栽培を始め、2012年にはビオ・ディナミの認証を得ています。
 3代に亘り女性が経営者。姉妹が営むコート・デュ・ローヌのドメーヌ・ラ・カボットの販売も手掛けています。

  
 以前はレ・シャノとして2区画をブレンドしてリリースしていましたが、2013年から区画ごとにリリースしています。平均樹齢35年。発酵はステンレスタンクにて。その後、228L樽で最低12ヶ月熟成(新樽15〜20%)。樽は主にアリエー産を使用しています。


 ※店主の一言メモ
 ラズベリーやイチゴの小さな赤い果実の香り、僅かなスパイスも。飲み飽きない味わいで、以前より、より繊細なワインになりました。
 
販売価格 5,700円(税込6,270円)
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スパイシーさが混じる成熟した黒果実のアロマをお楽しみください。

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