オーストラリア、アデレード・ヒルズのお薦め｜ソーヴィニヨン・ブラン｜マイク・プレス

マイク・プレス・ワインズ／ソーヴィニヨン・ブラン2017年【辛口の白】

※7本全ワインの写真のヴィンテージは撮影時のものです。出荷時には、個々の最新ヴィンテージで出荷させて頂きます。

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生産者　：　マイク・プレス

地　域　：　オーストラリア　＞　南豪州　＞　アデレード・ヒルズ

品　種　：　ソーヴィニヨン・ブラン100％

　醸造家のマイク・プレスは、ペンフォールズでグランジを生みだしたマックス・シューベルトの傍らで、醸造経験を積むというラッキーなスタートを皮切りに、セペルト、ミルダラ・ブラスの醸造責任者を経て、栽培に専念するためアデレード・ヒルズにマイク・プレス・ワインズを設立。
　大手メーカーにブドウを販売した後、自らのラベルでワインを生産、販売することを始めました。
　良質なワインは良質な畑から生まれる、また良質な畑は世話をすることでより良くなる、という信念から、マイク・プレス自身が畑仕事から瓶詰めまで醸造のあらゆる段階に関わり、その結果、プレミアム産地の自社単一畑のワインを手頃な価格で供給することが可能になりました。
　すぐに売りきれることから入手しにくい「カルトワイン」とも言われ、オーストラリアで愛され、批評家からも高い評価を得ています。日本が初めての輸出先です。

　◎詳しくは生産者頁をご覧ください。
目的は「庶民にも手の届く上質なワイン」を造ること　　～　マイク・プレス・ワインズ　～

　自社畑のブドウは、バロッサ・バレーのスプリングトンの畑から、樹齢９０年の枝を切って、１９年前に植えられたものです。

　白はソーヴィニヨン・ブランと、シャルドネ。ブレンドのロゼ。赤はピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズの４種類、計７種類全て￥1,800でのご案内。

　全種類が入っている【お買い得７本セット】をご注文の方は、

　【お買い得７本セット】Me、シラーズ、PN、CS、SB、Cha、ロゼ【マイク・プレス】　こちらをご覧ください。お好きな品種をお選び頂けます。

　自社畑のブドウは、バロッサ・バレーのスプリングトンの畑から、樹齢９０年の枝を切って、１９年前に植えられたもの。

※店主の一言メモ
　みずみずしい青草の香りや、グリンピース、柑橘類、キーウィの味覚が瞬時に口に広がり、キリリとした張りのある酸味が清々しく力強い余韻を残しています。どんな料理とも合わせやすいワインです。

　オーストラリアン・ワイン・コンパニオン誌によると、特に中華料理、タイ料理、マレーシア料理など、香辛料の効いた料理と合わせるとぴったり、と推奨しているほど、スパイシー系な要素とよく合います。口の中がスッキリとしたら、更にまたワインを飲みたくなるからでしょうね。