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【フランス新酒】仲田晃司さんルー・デュモン/ボージョレ・ヌーヴォー2022年【予約開始】お届けは11月17日

※写真は2021年のボージョレ・ヌーヴォーです。おまけの写真1枚は16年も前のまだ若かりし頃のもの(二人とも、只今熟成中、、、、)。

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※完全受注生産の特別限定品です。


生産者 : ルー・デュモン(仲田晃司さん)

地 域 : フランス > ブルゴーニュ地方 > ボージョレ村 (本拠地はジュヴレ・シャンベルタン)

品 種 : ガメイ100%

栽 培 : 実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培**


 生産者頁はこちらをご覧ください。
『日本が生んだアジアの架け橋! 〜ルー・デュモン 仲田晃司〜』


※テクニカルデータ
 ★シスト表土で花崗岩質と砂岩土壌。樹齢約70〜95年のVV(古木)
 ★実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
 ★収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
 ★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
 ★シャサン社製「ゲラン・ファン」の樽で熟成(新樽率10%)の予定
 ★澱引き時に粗目の桂藻土フィルターを使用
 ★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加


 今年のヌーヴォーは、仲田さんがこの8月14日に、50歳の「知命」(五十にして天命を知る)を迎えるにあたり、
Lou Dumont (オレンジラベル)の「2020年ヴィンテージの赤ワインのすべてのAOP」の熟成に使用した樽で熟成させる、特別記念作品です。(6月27日に、当該の樽がボージョレに向けて出荷された際の写真を添付します。)
 また、現時点では、仲田さんが公式にヌーヴォーを造り始めた2006年以降で最高のヴィンテージとなることが予想されております。
 「年に1回きりのものだからこそ、飲んだ人がワインを好きになるきっかけとなり得るような、ワインとしておいしいヌーヴォーを造りたいです」。
 ヌーヴォーを造りはじめてから17年間、仲田さんの変わらぬ信念です。

 樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、あらゆる点にこだわって造った、「おいしいワイン」をお届けいたします。



仲田さんからお便りが届きました。
*******************
1通目のお便りです。 (7月11日)(原文まま)


平年並みの冬の後、今日まで、安定して気温が上昇してきました。
4月に発生しやすい霜害もほとんどなく、
また、1月から5月まで乾燥した気候が続いたためカビなども発生せず、
非常に健全な状態で、例年より3週間ほど早い5月上旬に開花を迎えました。

6月も晴天続きで、乾燥による水不足が心配されはじめましたが、
必要な時に必要な量、まさしく恵みの雨が降りました。
病害もなく、雹も降らず、完璧な6月となりました。

高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、今年もクリュール(花ぶるい)が多く発生し、
大部分のぶどうがミルランダージュ(非常に凝縮した小粒のぶどう)になりました。

私は2006年から公式にヌーヴォーを造りはじめたのですが、
7月上旬の現時点までで言えば、今年は2015年や2019年はもちろんのこと、
過去最高だった2020年ヴィンテージをも凌駕する、「神がかった年」です。

1ヶ月半後の収穫までこのまま理想的に推移すれば、
私の過去17ヴィンテージの中で最高品質のワインになるのはもちろん、
ボージョレ全体でも、「過去100年間で最良のヴィンテージ」を
「上書き」することになると思います。

開花日から計算した収穫開始予定日は8月25日頃ですが、
私は10日ほど遅らせて、9月3日頃の収穫開始を予定しています。
「ガメイは、完熟が命」ですので。


2022年7月11日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司


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 今年もまた、引き続き、お便りを頂けると思いますので、届き次第、こちらに順次掲載させて頂きます。どうぞお楽しみに!


定価 4,300円(税込4,730円)
販売価格 4,300円(税込4,730円)
購入数

酒類の購入には年齢制限があります。20歳未満の方の購入や飲酒は法律で禁止されています。
必ず生年月日をご記入の上、ご注文ください。20歳未満の方は購入をお控えください。


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