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シャルル・スパー/クレマン・ダルザス・メトド・トラディショネル・ブリュット375ml【辛口泡】

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生産者 : シャルル・スパー

地 域 : フランス > アルザス地方

品 種 : ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング

栽 培 : ビオディナミ**


 1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。リクヴィール、ジゴルスハイム、トュルクハイムに畑を持っています。現在20ha所有。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功しているワイナリーです。2010年から有機栽培に転換。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロ等希少品種も残されています。

 品質の良いジュースを得るため素早くソフトにプレスし、6時間かけて圧搾した良いキュヴェを選別しています。


※店主の一言メモ
 泡立ちは細やか繊細で、長く続きキレがあります。ミネラルやハーブ、レモンを想わせる芳香、アペリティフや食後に召し上がるのもgooです。


定価 2,100円(税込2,310円)
販売価格 2,100円(税込2,310円)
購入数

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