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【辛口シャンパン】シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニエ375ml(ハーフサイズ)【ジャン・ヴェッセル】

生産者 : ジャン・ヴェッセル

地 域 : フランス > シャンパーニュ地方 > ブジィー村

品 種 : ピノ・ノワール100%

Bio認証等 : リュット・レゾネ


 ブジィー村で3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継ぎ、1930年に創設。現在15haのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産している、シャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない生産量によっても裏付けられている。

 ピノ・ノワールは粘土石灰岩。樹齢約30年。ステンレスタンクにて発酵、熟成。セラー最低2〜3年瓶内熟成。
 果実味豊かで華やかな味わいが人気の秘密。少し濃いめの美しいサーモンピンク色がひときわ鮮やかで、思わず見惚れてしまうほど綺麗。

 飲みやすい白の辛口もあります。シャンパーニュ・レゼルヴ375ml(ハーフサイズ)は、こちらをご覧ください。


 ※店主の一言メモ
 「なんて、美味しいの?!」
 と、ご満悦な友人と私。世間で言うことろの“ジャミー”という表現を根こそぎ覆して、(普通ジャミーと聞いたら、ストロベリージャムを想像しませんか?)日本語のボキャブラリーの狭さをもどかしく思う瞬間をあなたも味わって!(こんなの簡単に表現できるではないか!! という方にはごめんなさいの一言を) 表現する仕事(例えば小説家とか)には決してなれないわぁ〜と、美味なお食事に舌鼓を打ちながら嘆いたのは私だけ? 
 (表現しなければならない立場にいるのですが、、、)
販売価格 4,000円(税込4,400円)
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スパイシーさが混じる成熟した黒果実のアロマをお楽しみください。

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