https://nuimama-ny152.shop/ ワイン専門店 Shopgirl NY152は輸入ワイン、輸入食材及びワイングラス、デキャンター等のワイン関連グッズを取扱っているサイトです。特に白ワインはリースリング、赤ワインはピノ・ノワール、そしてロゼの品揃えが豊富です。 ja Color Me Shop!pro https://nuimama-ny152.shop/?pid=191119027 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　サン・ニ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　サン・ニコラス・デ・トレンティーノ協同組合 地　域　：　スペイン 品　種　：　ガルナッチャ、シラー 「ラ・グランハ」（「農場」）の世界へようこそ！ 　地質学博士のルイ・ヘルナールトとオイジニー・ヴァン・エケリスの夫妻が、スペイン北東部のサラゴサ市を拠点に運営する「アクシアル・ビノス」グループは、ナバーラとカンポ・デ・ボルハにワイナリーを所有する他、スペイン主要産地の提携ワイナリー18社と共同で開発した多様なブランドを、五大陸30ヵ国に展開する世界的ワイン商です。 　アメリカでは、輸入販社「アクシアル・ワインズUSA」による独自の販売網を45の州に築いており、「トレーダー・ジョーズ」をはじめとするビッグネームが顧客に名を連ねます。 　「ラ・グランハ」は、「世界中の食卓に「笑顔」と「おいしさ」という2つのHAPPINESSをお届けする」ことをコンセプトとするブランドで、2009年6月に仏ボルドー市で開催された「VINEXPO」で発表されて以来、瞬く間に同社のベストセラーに駆け上がりました。 　ユーモアあふれるラベルの絵は、スペインの高名な現代画家であるエンリケ・トリホスが特別に描いたもので、アラゴン州ウエスカの農村で生まれ育った彼が、子どもの頃身近に接した動物たちがベースになっています。 ]]> 2026-03-26T21:55:01+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190964448 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ・ロッシュ 地　域　：　フランス　＞　ラングドック　　（ワイナリー本拠地　ブルゴーニュ） 品　種　：　ソーヴィニョン・ブラン100％ アルコール度数：11.5％ 　ブルゴーニュで1832年に創設の有料生産者。コスパ抜群の生産者です。 　南仏の温暖な気候で育ったソーヴィニョン・ブラン100％です。 ※店主のひと言メモ 　クリアな薄黄色で、グレープフルーツやパッションフルーツの香りに、レモンなどの柑橘類を思わせる心地よいフレーバーが広がり、程よく爽やかな酸味が特徴的な味わいです。 　デイリーに嬉しいシリーズです！ ]]> 2026-03-20T21:58:57+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190964438 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ・ロッシュ 地　域　：　フランス　＞　ラングドック　　（ワイナリー本拠地　ブルゴーニュ） 品　種　：　シャルドネ100％ アルコール度数：12.5％ 　ブルゴーニュで1832年に創設の有料生産者。コスパ抜群の生産者です。 南仏の温暖な気候で育ったシャルドネ100％です。 ※店主のひと言メモ 　ゴールドの色調に熟したフルーツのような香り。パイナップルやパパイヤなどの風味と程よく落ち着いた酸味のボリューム感ある味わいが特徴です。デイリーに嬉しいシリーズです！ ]]> 2026-03-20T21:55:25+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190881554 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ライダー... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ライダー・エステート 地　域　：　アメリカ　＞　カリフォルニア州　＞　セントラル・コースト 品　種　：　シャルドネ100％ アルコール度数：13.2％ 　ライダー・エステートは、モントレー・カウンティに1,600haの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤードが興した自社ブランドのことです。 　シャイド・ファミリーは1972年からモントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル・コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。 　創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティでブドウ畑を拡大してきました。 　近年、GPSによって地勢や土壌をデータ化して区分けし、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。 　また、最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入しました。 　かつてモントレー・カウンティのブドウ栽培は天候や収量によって品質が大きく左右していましたが、近年は、この最新技術による栽培プログラムのおかげで、的確なデータ分析をもとに安定した質の高いブドウ栽培が可能となり、今日ワインの質は著しく向上しています。 　ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。 　ちなみにライダーはアルフレッド・シャイドのお孫さんの名前です。 ]]> 2026-03-14T14:06:29+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190876868 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 ※以前、ご紹介したL.01と... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 ※以前、ご紹介したL.01とは中身が違いますので、ご注意ください。 生産者　：　マルク・テンペ 地　域　：　フランス　＞　アルザス地方 品　種　：　シルヴァネール50％、リースリング25％、ゲヴュルツトラミネール25％ 栽　培　：　ビオロジック、ビオディナミ** 認　証　：　エコセール、デメテール** アルコール度数：12％ 　現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト。日本大好き、陽気でタフな巨人の繊細な造りを是非！ 　テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。 『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ！　〜ドメーヌ・マルク・テンペ〜』 　ヴォ―ジュ山脈の砂利土壌の畑で育つ3品種を全房でゆっくりプレスし、フードルで発酵・熟成させ、春に澱引きし瓶詰め前にフィルターをかけて瓶詰めしました。 ※店主のひと言メモ 　クリアなグリーンイエロー色、マスカットやライチ、トロピカルフルーツ、洋梨のコンポートのアロマを感じます。ジューシーな果実味のあるアタック、心地の良い酸味がアクセントとなる口あたりの良い仕上がりです。 ]]> 2026-03-13T18:39:01+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190872987 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 ※こちらのマグナムボトル... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 ※こちらのマグナムボトルは旧エチケットです。 生産者　：　フランク・ボンヴィル** 　（生産者紹介頁はこちらからご覧頂けます。）　（RM）** 地　域　：　フランス　＞　シャンパーニュ地方　＞　コート・ド・ブラン地区アヴィズ村（本拠地） 品　種　：　シャルドネ100％ 認　証　：　HVEレベル3** ガス圧　：　6.6気圧 アルコール度数：12.5％　 アッサンブラージュ**：2018年70％、2017年5％、2015年25％ ティラージュ**：2019年4月 デゴルジュマン**：2020年10〜12月 　ブリュット・セレクションＮＶは、コート・デ・ブラン地区の特級畑アヴィズとオジェのシャルドネを2対1の割合で使っています。 　手摘み、樹齢年数は平均40年。 　2018VTGは、収穫後、水平式プレス機で平均0.8気圧で5回に分けプレス、2ヶ月間ステンレスタンクで発酵・熟成させている各VTGのワインとアッサンブラージュし、3ヶ月間寝かせています。 　ティラージュ後、16〜18ヶ月瓶内二次発酵・熟成を経てデゴルジュマンされています。 　エペルネワインコンテスト金賞等数々の受賞歴を持つロングセラーです。 ※店主からのひと言メモ 　輝くゴールドの色調にシトラス、柑橘系の爽やかな香り、僅かにマンゴーやナッツのニュアンスもあります。スッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らかで、清涼感ある仕上がりになっているので、どなたにも喜んで頂けます。 ]]> 2026-03-13T15:46:43+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190860984 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　クリスチ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　クリスチャン・ビネール 地　域　：　フランス　＞　アルザス地方 品　種　：　リースリング65％、ピノ・グリ35％ アルコール度数：12.5％ 　アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine　Binnerは、1770年からワイン造りを行っている非常に名門の家族。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとし、無農薬を徹底、SO2もほとんど使用せず、今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、父親時代には化学肥料がもてはやされた頃で、その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けた家です。まわりの人に変わっていると散々言われながらも、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。 　収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っています。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っていること、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されています。 　歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 　Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがってきました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（インポーター公式HPより新井順子さん談） 　アムルシュヴィール村カイザルスベルグ谷の入口、南向き斜面の畑でよく熟した小粒で養分が詰まった平均樹齢30年の2種類のブドウ（一部、貴腐ブドウ含む）を11か月間発酵・熟成後、15年オーセロワのブドウジュースを転嫁し、ティラージュ。50か月の瓶内二次発酵熟成し、19年1月にデゴルジュマンしました。 　 　更に仕入後、店主の趣味で、我が家のワインルームで5年寝かせたワインです。 ※店主のひと言メモ 　ブリオッシュの香り、細やかな泡、ジューシーで落ち着いたアタック。若い時は高めの酸と、心地よく続く塩気が溶け合って、まろやかな溶け感が楽しめます。 ]]> 2026-03-12T18:13:51+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190804767 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　マルク・... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　マルク・テンペ 地　域　：　フランス　＞　アルザス地方　 品　種　：　ピノ・ノワール100％ 栽　培　：　ビオロジック、ビオディナミ** 認　証　：　エコセール、デメテール** アルコール度数：12％ 　現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト。日本大好き、陽気でタフな巨人の繊細な造りを是非！ 　テンペさんのお人柄にも触れて頂きたいので、生産者頁も併せてご覧ください。 『美味しい畑はカタツムリが知ってるよ！　〜ドメーヌ・マルク・テンペ〜』 　畝の間には草が生い茂った砂岩土壌の畑で育つピノ・ノワールを、10日間醸し後プレスし、木樽で10ヶ月発酵・熟成させたミディアムボディの赤。 ※店主のひと言メモ 　淡い透明感のあるルビー色の外観、ラズベリーやレッドプラム、フランボワーズ、スミレの香りを感じます。優しいアタック、口当たり良く、キメ細かく綺麗な酸がアクセントとなり、アフターはスーッと心地よく、フェードアウトしていきます。 ]]> 2026-03-07T23:50:44+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190804763 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　バローネ・... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　バローネ・ディ・ヴィッラグランデ 地　域　：　イタリア　＞　シチリア州 品　種　：　ネレッロ・マスカレーゼ80％、ネレッロ・カプッチョ20％ 栽　培　：　有機栽培** 認　証　：　Ecogruppo Italia** アルコール度数：13.0％ ◎1727年代から10代続く老舗ワイナリー。エトナ山の標高700mに位置し独特なテロワールを表現 　18世紀初頭にエトナの荒涼な土地を開墾する任務を与えられたニコロージ家が、この土地に移り住みワイン造りをスタート。1727年に功績が称えられ神聖ローマ帝国カール6世により葡萄栽培技術とワイン造りへの貢献を評価され、ドン・カルメロ・ニコロージに「バローネ ディ・ヴィッラグランデ」の称号を授けられました。 　その後1869年にパオロ・ニコロージが新しいセラーを設立しワイナリーは規模を拡大していきます。パオロ・ニコロージはそれまでイタリアのほとんどの場所で葡萄の色や品種の区別をせず、すべての葡萄をブレンドしてワイン造りを行われていた中で、白葡萄と黒葡萄を区別してワイン醸造を最初に行った一人と言われています。 　その後もワイナリーは発展を続け現在では18haの葡萄畑を所有。標高650m〜700mに位置し、夏季は雨も少なく寒暖差のある葡萄にとって最適な畑です。エトナ以外でもシチリアのエオリア諸島のリパリ島やサリーナ島でもマルヴァジアなどワイン造りを行っています。 　10代目のマルコ・ニコロージがワイン造りとプロダクト・マネージャを担当しています。葡萄のポテンシャルを信じ、畑での仕事に重きを置き、セラーでの醸造に関しては必要最低限の介入のみ行います。通常エトナではアルベレッロ仕立てが主流ですが、かびが発生するリスクがあるため、グイヨ仕立てを採用など独自のスタイルで栽培を行っています。 　1989年からECOGRUPO Italiaの有機認証を取得、環境負荷の少ない葡萄栽培を心がけています。 ※ワイン情報 　標高700m、火山性土壌のミロとカステリオーネ・ディ・シチリアの畑。 　15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを有しています。 　ステンレスタンクにて6〜10日間のマセラシオン。 　熟成用の500Lの栗の木樽はマルサラにある樽メーカーに特注で依頼。それにて12ヶ月熟成。 ※店主のひと言メモ 　スミレの花やフレッシュベリーの爽やかな香りが華やかです。柔らかなタンニンと果実味豊かな味わいで、まだまだ寝かせることのできる逸品です。 ]]> 2026-03-07T23:45:42+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190797036 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　ジョセフ・ロッシュ 地　域　：　フランス　＞　ラングドック　　（ワイナリー本拠地　ブルゴーニュ） 品　種　：　メルロー100％ アルコール度数：13.5％ 　ブルゴーニュで1832年に創設の有料生産者。コスパ抜群の生産者です。 メルローの語源は、フランス語でツグミを意味するメルルに由来し、ツグミが早熟なメルローを真っ先についばむとも言われています。 　ジョセフ・ロッシュは南仏のメルロー100％で醸造しました。 ※店主のひと言メモ 　赤い果実にほんのり茸の香りが広がり、穏やかな渋みとふくよかな果実味が特徴です。デイリーに嬉しいシリーズです！ ]]> 2026-03-06T22:50:24+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190783376 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　MGM　モン... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　MGM　モンド・デル・ヴィーノ社 地　域　：　イタリア　＞　ロンバルディア州（本拠地プーリア州） 品　種　：　ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、ネーロ・ダーヴォラ 　創業1991年、ワイン生産と販売の会社。 世界各地でワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、直接契約しているイタリア各地の栽培農家や協同組合、ワイナリーから厳選したブドウを用いてワインを造っています。50ヵ国以上の国々へ輸出しているイタリアワインの輸出のリーディング・カンパニーです。 　このワインは、産地を限定せず、 イタリア各地の契約栽培農家から厳選したブドウから造られた赤ワインです。 　ブドウはソフトプレス後、6〜8日間かけてマセラシオンを行い、その間ルモンタージュとデレスタージュを行います。25〜28℃に温度管理されたタンクでアルコール発酵後、20〜25日間マロラクティック発酵させたミディアムボディです。 ※店主のひと言メモ 　華やかな香りと、果実味にあふれた、まろやかでバランスのとれた味わいが魅力で、お食事もパスタやピッツァにとてもよく合います。 ]]> 2026-03-05T19:02:30+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190638504 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　シャトー... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　シャトー・ド・リゼンヌ 地　域　：　フランス　＞　ボルドー地方　＞　アントル・ドゥー・メール地区 品　種　：　メルロ87%、カベルネ・フラン11%、カベルネ・ソーヴィニヨン2% 栽　培　：　ビオロジック** 認　証　：　HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）最高段階「レベル3」＆エコセール** アルコール度数： 　ボルドー市のすぐ東、アントル・ドゥー・メール地区のトレッス村にて、17世紀からワイン造りを営む由緒あるシャトー。 　1938年よりスビー家が所有しています。2009年に継承した3代目ジャン・リュック・スビーは、環境に優しいワイン造りを最重要方針とし、HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）の最高段階「レベル3」の認証をジロンド県で最初に取得したシャトーのひとつとなりました。 　2010年以降はシャトーで使用するすべての電力を自家太陽発電でまかなうようになった他、同年よりビオロジック栽培を開始し、2013年に「エコセール」の認証を取得しています。 　「美味しいぶどうだけが、美味しいワインになります。美味しいぶどうは、ぶどう畑とその周辺の生物の多様性が育みます。ですので私たちは、小さな森や湖、並木道、生け垣などを作って多種多様な植物を植えています。そこにはたくさんの虫や小動物が集まってきて、自然な生態系を形成しています。栽培やワイン造りのすべてにおいて、これらの動植物たちの生命への影響を最小限に抑えることに主眼を置いています」。 　醸造は最高度に清潔なセラーで行われており、湖面に映る「逆さ富士」のごとく、磨き込まれた床に映る「逆さステンレスタンク」（！）を拝むことができます。「この清潔な空間でこそ、SO2を使用せずに、文字通りのナチュナルな醸造を行うことができます」。 　2021年には、フランスの自然派ワイン生産者の団体「Syndicat de défense des Vins Nature’l」によって提唱され、フランス農務省やINAO等のフランス当局が公式に認可した「Vin méthode Nature」にも加盟しました。 　ボルドーの美味しいぶどうが、そのままワインに。クラシックやモダンといったカテゴライズとは次元そのものが異なる、「ザ・ボルドーワイン」です。 （インポーター公式HPより） ※ワイン情報 AOC Bordeaux。トレッス村に30ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢35年のVV。収量は40hl/ha。除梗100%。ステンレスタンクで発酵後、18ヵ月間熟成。 ]]> 2026-02-21T22:53:35+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190462706 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　テール・... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　テール・デトワール（＝クリストフ・ミットナット） 地　域　：　フランス　＞　アルザス地方 品　種　：　リースリング100％ 栽　培　：　ビオディナミ** 認　証　：　デメーター** 　コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 　早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 　2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 　「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 　2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、オストハイム村に新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。 　仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動しました。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております。） ※グラン・クリュ・ロサケについて 　地元ユナウィールのグランクリュ「ロサケ」より、リースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約45hl/ha。フードルで発酵後、9ヶ月間熟成。辛口。 　「テール・デトワール」の最上位作品です。 　由佳さんオススメお料理： クリーム系ソースやマスタード系ソースを使った魚、鶏、豚、兎、子牛などの料理、鍋料理（ポン酢、柚子、ゴマだれetc） ※店主のひと言メモ 　柑橘系の果物、白色、黄色の花の香り。ミネラル、アカシアの花、ハチミツのニュアンスをほのかに感じます。新鮮なフルーツの風味で幸せ感を、力強いコクが底から湧き上がってくる様が非常にリッチ感を伴います。 ]]> 2026-02-08T20:38:28+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190444166 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　エリック... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　エリック・ルイ 地　域　：　フランス　＞　ロワール地方（本拠地） 品　種　：　ピノ・ノワール100％ 栽　培　：　ビオロジック、リュット・レゾネ栽培** 認　証　：　HVE level3（最高段階）** アルコール度数：12.5％ 　「心で見なくちゃ、ものごとはよく見えないってことさ。かんじんなことは、目に見えないんだよ」 （ 『星の王子さま』 （サン＝テグジュペリ作／内藤濯訳 「岩波少年文庫」刊より） 　サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営むルイ家は、1996年に家業を継承した4代目当主エリック・ルイによって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。以降、実質的にはビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培への切り替え、醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった改革を行ってワインの品質を高め、国内外のワインメディアや、フランスをはじめとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになりました。 　また、自社畑を所有する「サンセール」にとどまらず、「地勢と土質が複雑に入り組んだこの地ならではのテロワールの多様性ゆえに、”近くて遠い”と言われる「プイィ・フュメ」や「メヌトゥー・サロン」、「カンシー」等の畑からも、ぜひワインを造ってみたいという思いを抑えられずに、ネゴシアン事業を開始。彼と志を同じくし、厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する栽培家たちとの契約栽培によってぶどうを購入し、彼自身の手で醸造を行っています。 　転機は、初のわが子の誕生を待ちわびながら、小学生の時以来およそ20年ぶりに 『星の王子さま』 を読み返したことで訪れました。 　「私も、いつの間にかこの物語に出てくる“おとなたち”になってしまったのではないかと、強く自問自答させられました。本当に大切なものは目に見えない、というキツネの有名なセリフは、栽培家・醸造家としての私に改めて大きな気づきを与えてくれ、以後のワイン造りにおいて、知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で「感じる」ものを大事にするようになりました」。 　地元紙 『La voix du Sancerrois』 に、「エリック・ルイ　星の王子さまの子」という見出しで掲載された記事には、オープンマインドで子供のようにお茶目な彼のパーソナリティーや、ドメーヌを訪れてくれるお客様のために、テイスティングルームを完全バリアフリーに改修したり、子供が遊べるスペースを新設したりといった 『星の王子さま』 再読後のエピソードが紹介されています。 　また、2009年ヴィンテージから、サン＝テグジュペリ自身が描いた 『星の王子さま』 の挿絵からエスプリを得て、ラベルデザインの変更を行いました。新しいラベルの絵は、サンセール出身の風景画家ベルナデット・モロー女史が、友人であるエリックのために特別に描いてくれたものです。 　「ぶどうは、母なるぶどう樹から生まれる子供たちです。私は、栽培家として醸造家として、父親の役割を果たしたいと思います。やがて子供たちが大人になって、カーヴィストやソムリエといった、新しい家族のもとへ旅立って行く日まで」。 　1998年以降、実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず。2020年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得。栽培と醸造の要所を月の運行カレンダーに基づいて行うなど、一部にビオディナミの手法を採用。 　実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する契約栽培農家からぶどうで購入。地元で「oreille de poule」（めんどりの耳）と呼ばれる小さな貝殻層基盤の粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成。清澄後、ノンフィルターでビン詰めしています。 　主な販売先は、輸出が70%（EU各国、スイス、アメリカ、カナダ、オーストラリア、香港、中国、タイ等）。フランス国内には30%（仏ミシュラン星付きを含むレストランが多い。ワインショップ、個人のワイン愛好家など） ]]> 2026-02-06T23:53:52+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ https://nuimama-ny152.shop/?pid=190073711 ※初めてのお客様は、先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　非公開 ... 先に会員登録をして頂きますと、次回にご利用頂ける500ポイント（500円分相当）を差し上げます。会計後、もしくは既にアカウントをお持ちの方は付与されませんのでご注意ください。詳しくは、こちらの頁をご覧ください。 生産者　：　非公開 地　域　：　オーストリア　＞　詳細地域非公開 品　種　：　ピノ・ノワール100％ 栽　培　：　ビオロジック** 認　証　：　「Codex Alimentarius Austriacus」2014年認証取得 アルコール度数： 　ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後、2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。 　今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。 　「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。 　「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。 　「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」（以上フランツ・ホフシュテター氏）。 　今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーとなっています。 　　　（インポーター公式HPより） 　ニーダーエスタライヒ産のピノ・ワール100%。 1.5haの畑は、白亜（石灰）質・ローム・レス（黄土）土壌。平均樹齢30年。 ビオロジック栽培（2014年に「Codex Alimentarius Austriacus」の認証取得）。 　収穫はすべて手摘み。除梗率70%。天然酵母のみで発酵。40%を木製開放発酵槽で、40%をステンレスタンクで、20%を700〜1000リットルの樽でアルコール発酵。ステンレスタンク分と樽分については引き続きマロラクティック発酵を行なった後、大小のフードルで10〜18ヶ月間熟成。瓶詰め時にのみ、ごく少量のSO2を使用。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 ]]> 2026-01-11T15:43:14+09:00 ワイン専門店 Shopgirl NY152　　カラーミーショップ